
奏す庵
カツ丼 B1F
月〜土 | 11:00〜23:00(L.O.22:30) | |
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日・祝 | 11:00〜21:00(L.O.20:30) | |
電話番号 | 03-6262-6842 | |
URL | http://www.sauce-un.jp/ |
東京・早稲田生まれの、早業カツ丼
大正2年に東京早稲田で生まれたとされるカツ丼をオマージュして生まれた「ワセカツ丼」。
「薄いトンカツ」「早く仕上がる」「ソースに浸す」というのが特徴。
早稲田生まれの、早く仕上がるカツとして「ワセカツ」と命名いたしました。
丼に盛ったご飯に、オリジナルの甘辛いソースに浸した揚げ立てのカツ。
丼蓋で蒸らして、出来立てをお席にお持ちいたします。
お召し上がりの際には、みっちり積まれたカツを蓋によけてお楽しみください。